Ovens

Ben je op zoek naar een oven om brood of banket in te bakken? De Bakkerijwereld Shop heeft een mooi assortiment ovens voor microbakkerijen en gepassioneerde thuisbakkers. In te zetten voor zowel boulangerie als patisserie, maar natuurlijk ook in te zetten voor diverse andere toepassingen.

Toont alle 10 resultaten

  • Kenmerk: Nieuw

    BW Oven & Grill reiniger

     15,00 excl. btw ( 18,15 incl. btw)

    Een krachtige professionele Oven & Grill reiniger voor het verwijderen van dierlijke, plantaardige en eetbare oliën/vetten.

    HACCP veilig.

    De reiniger opbrengen en even in laten werken, daarna het materiaal afspoelen of afboenen met schoon water.

    Let op, deze reiniger is niet geschikt voor aluminium.

  • Kenmerk: Nieuw

    BW Stoombakje

     41,32 excl. btw ( 50,00 incl. btw)

    Deze stoombakjes zijn speciaal gemaakt voor de BW ovens, maar kunnen ook in iedere andere oven worden geplaatst.

    De stoombakjes hebben een lengte van 37 cm, breedte van 3 cm en een hoogte van 3 cm.

    Door zijn vorm neemt het stoombakje heel weinig ruimte in beslag. Zo is de ovenruimte optimaal te benutten voor te bakken producten. De stoombakjes worden gevuld met steentjes geleverd*. Dit zorgt voor meer verwarmde massa, er kan zo langer stoom worden gegenereerd dankzij de opgeslagen energie. Bij gebruik van dit stoombakje op de bodem van een inbouwoven, is er nauwelijks sprake van onderwarmte blokkade. Zo wordt de stralingswarmte dus niet geblokkeerd. Het stoombakje kan gedurende de gehele baktijd in de oven blijven staan. De laatste paar minuten van de baktijd de oven goed laten uitwasemen.

    * De meegeleverde steentjes kunnen afwijken van de steentjes op de productfoto.

    Hoe gebruik je dit stoombakje?

    Het stoombakje moet samen met de oven opwarmen. De temperatuur moet ook echt in de steentjes komen. Dat heeft even tijd nodig, deze benodigde tijd verschilt per oven. In principe kan het bakje altijd in de oven blijven staan. Zodra het bakje en de steentjes goed warm zijn, kan het brood de oven in. Direct daarna kun je (het beste) heet water in het bakje gieten. Tijdens het bakken van brood heb je alleen de eerste 5 minuten stoom nodig om een mooie ‘ovenwerking’ van het deegstuk te krijgen.

  • Kenmerk: Nieuw

    BW Home Edition Oven – 2,2 kW

     657,02 excl. btw ( 795,00 incl. btw)

    Sinds kort is de bekende BW oven leverbaar met een zwart frontje ipv een rood frontje.

    De BW Home Edition Oven is een zeer goed geïsoleerde vrijstaande vloeroven met instelbare boven,- en onderwarmte. Dankzij de onafhankelijk instelbare boven,- en onderwarmte kun je gericht sturen op het te bereiden product. Zo kun je afstellen op basis van de producthoogte, het vochtgehalte of het suikergehalte van het product. De ideale oven voor microbakkerijen en gepassioneerde thuisbakkers. In te zetten voor zowel boulangerie als patisserie, maar natuurlijk ook in te zetten voor diverse andere toepassingen.

    Om stoom te creëren in de BW ovens hebben wij een handig stoombakje ontworpen. Deze neemt weinig ruimte in en past precies op de bakplaat.

    Deze versie van de BW Home Edition vraagt 2,2 kW. Daardoor is het mogelijk om maximaal één oven op één standaard groep (maximaal 3,5 kW) te gebruiken. Het inzetten van 2 ovens is mogelijk wanneer de ruimte is voorzien van 2 verschillende groepen. Wil je 2 of meer ovens op één standaard groep gebruiken? Dan kan de BW Home Edition in de 1,1 kW uitvoering interessant zijn. Hiervan kunnen er 3 op hetzelfde moment functioneel zijn op dezelfde groep.

    Het is mogelijk om er een bijpassend rek bij te leveren. De prijs van een dergelijk rek bedraagt € 395,- incl. btw. De hoogte van het rek, en ook de hoogtes van de ovens is nader te bepalen (elk rek wordt op maat gemaakt).

    Op dit moment is de BW oven in 2,2 kW uitverkocht. Vanaf half Juni is dit model weer leverbaar. 

  • Kenmerk: Nieuw

    BW Home Edition Oven – 1,1 kW

     681,82 excl. btw ( 825,00 incl. btw)

    Om te voldoen aan de vraag om ovens met een ruimere bakcapaciteit te leveren op 230 volt, hebben wij in samenwerking met onze leveranciers 3 ovens ontwikkeld welke tezamen nog steeds op 230 volt werken.

    Sinds kort is de bekende BW oven leverbaar met een zwart frontje ipv een rood frontje.

    Net als de 2,2 kW uitvoering, is deze BW Home Edition Oven een zeer goed geïsoleerde vrijstaande vloeroven met onafhankelijk instelbare boven,- en onderwarmte. Dankzij de onafhankelijk instelbare boven,- en onderwarmte kun je gericht sturen op het te bereiden product. Zo kun je afstellen op basis van de producthoogte, het vochtgehalte of het suikergehalte van het product. De ideale oven voor microbakkerijen en gepassioneerde thuisbakkers. In te zetten voor zowel boulangerie als patisserie, maar natuurlijk ook in te zetten voor diverse andere toepassingen.

    De ovens vragen 1,1 kW per oven en ze zijn afzonderlijk aan en uit te zetten (als men een laag niet gebruikt vragen deze laag ook geen stroom, extra zuinig dus).

    Het betreft de BW Home Edition oven met aangepaste elementen. Door de 1,1 kW modellen in te zetten is het mogelijk om maximaal 3 ovens op één standaard groep te gebruiken. De ovens zijn stapelbaar, hierdoor is het mogelijk om ook 1 of 2 ovens aan te schaffen en later uit te breiden.

    Om stoom te creëren in de BW ovens hebben wij een handig stoombakje ontworpen. Deze neemt weinig ruimte in en past precies op de bakplaat.

    Het is mogelijk om er een bijpassend rek bij te leveren. De prijs van een dergelijk rek bedraagt € 395,- incl. btw. De hoogte van het rek, en ook de hoogtes van de ovens is nader te bepalen (elk rek wordt op maat gemaakt).

  • Kenmerk: Nieuw

    Forni Fiorini 2T

    excl. btw ( 0,00 incl. btw)

    Deckoven Forni Fiorini 2T incl. stoomgenerator

    Het betreft een elektrische etage oven (of deckoven) met 1, 2, 3, of 4 bakniveaus. De etages kunnen onafhankelijk van elkaar worden bediend. Wordt een etage niet gebruikt dan kan deze uit blijven, wel zo zuinig.

    De oven heeft een stoomgenerator met een vaste water aansluiting en de etages zijn voorzien van een stenen vloer.

    Deze oven kan worden aangeschaft per etage (het is later altijd mogelijk om een etage toe te voegen).

    Elke etage van model 2T heeft een afmeting van 60×80 bakoppervlakte (2 platen van 60×40 cm achter elkaar, vandaar de 2T Tegli is plaat in het Italiaans).

    Eigenschappen:

    • De binnen en buitenpanelen van de oven zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS (Inox)
    • Handmatige ontwasemingsklep (dampsleutel) voor elke etage
    • Vuurvaste vloer om te bakken met of zonder bakplaten
    • Naar boven scharnierende glazen deuren
    • Hoogwaardige isolatie dankzij samengeperste steenwolpanelen
    • Verwarming opgewekt door elektrische verwarmingselementen van roestvrij staal, met een goede verdeling over het gehele bakoppervlak
    • Elektronische digitale controller met: economizer; automatische ovenstart; plafond- en vloertemperatuur regeling met dubbele voeler; zoemer voor bakeinde; 8 bakprogramma’s beschikbaar
    • De oven kan worden geplaatst op een onderstel met,- of zonder platengeleiders. Maar de oven kan ook worden geplaatst op een rijskast van Forni Fiorini. De rijskast biedt plek aan 18 platen van 60×40 cm.

    Optioneel:

    • Een gemotoriseerde afzuigkap is leverbaar tegen een meerprijs. Standaard wordt er een afzuigkap meegeleverd zonder stoomafvoer
    • Gemotoriseerde ontwasemingsklep per etage (in plaats van handmatig)
    • Een extra hoge bakkamer is mogelijk (24 cm bruikbare hoogte) per etage. De standaard hoogte van de bakkamer bedraagt 19 cm.
    • Touchscreen bediening (met extra instelmogelijkheden)

    Deze ovens werken allemaal op krachtstroom.

    Model 2T staat bij ons in de showroom ter bezichtiging.

    Dit is een bestelartikel, de levertijd bedraagt circa 6 weken. 

    Datasheet

  • Kenmerk: Nieuw

    Forni Fiorini Vintage 2T

    excl. btw ( 8.736,20 incl. btw)

    Deckoven Forni Fiorini Vintage 2T incl. stoomgenerator

    Het betreft een elektrische etage oven (of deckoven) met 1, 2, 3, of 4 bakniveaus. De etages kunnen onafhankelijk van elkaar worden bediend. Wordt een etage niet gebruikt dan kan deze uit blijven, wel zo zuinig.

    De oven heeft een stoomgenerator met een vaste water aansluiting en de etages zijn voorzien van een stenen vloer.

    Deze oven kan worden aangeschaft per etage (het is later altijd mogelijk om een etage toe te voegen).

    Elke etage van model 2T heeft een afmeting van 60×80 bakoppervlakte (2 platen van 60×40 cm achter elkaar, vandaar de 2T Tegli is plaat in het Italiaans).

    Eigenschappen:

    • De binnen en buitenpanelen van de oven zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS (Inox)
    • Handmatige ontwasemingsklep (dampsleutel) voor elke etage
    • Vuurvaste vloer om te bakken met of zonder bakplaten
    • Naar boven scharnierende glazen deuren
    • Hoogwaardige isolatie dankzij samengeperste steenwolpanelen
    • Verwarming opgewekt door elektrische verwarmingselementen van roestvrij staal, met een goede verdeling over het gehele bakoppervlak
    • Elektronische digitale controller met: economizer; automatische ovenstart; plafond- en vloertemperatuur regeling met dubbele voeler; zoemer voor bakeinde; 8 bakprogramma’s beschikbaar
    • De oven kan worden geplaatst op een onderstel met,- of zonder platengeleiders. Maar de oven kan ook worden geplaatst op een rijskast van Forni Fiorini. De rijskast biedt plek aan 18 platen van 60×40 cm.

    Optioneel:

    • Een gemotoriseerde afzuigkap is leverbaar tegen een meerprijs. Standaard wordt er een afzuigkap meegeleverd zonder stoomafvoer

    Deze ovens werken allemaal op krachtstroom.

    Dit is een bestelartikel, de levertijd bedraagt circa 6 weken. 

    Datasheet

  • Kenmerk: Nieuw

    Forni Fiorini 4T

    excl. btw ( 8.470,00 incl. btw)

    Deckoven Forni Fiorini 4T incl. stoomgenerator

    Het betreft een elektrische etage oven (of deckoven) met 1,2,3, of 4 bakniveaus. De etages kunnen onafhankelijk van elkaar worden bediend. Wordt een etage niet gebruikt dan kan deze uit blijven, wel zo zuinig.

    De oven heeft een stoomgenerator met een vaste water aansluiting en de etages zijn voorzien van een stenen vloer.

    Deze oven kan worden aangeschaft per etage (het is later altijd mogelijk om een etage toe te voegen).

    Elke etage van model 4T heeft een afmeting van 80×120 cm (4 platen van 60×40, 2 om 2, vandaar de 4T, Tegli is plaat in het Italiaans).

    Eigenschappen:

    • De binnen en buitenpanelen van de oven zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS (Inox)
    • Handmatige ontwasemingsklep (dampsleutel) voor elke etage
    • Vuurvaste vloer om te bakken met of zonder bakplaten
    • Naar boven schanierende glazen deuren
    • Hoogwaardige isolatie dankzij samengeperste steenwolpanelen
    • Verwarming opgewekt door elektrische verwarmingselementen van roestvrij staal, met een goede verdeling over het gehele bakoppervlakte
    • Elektronische digitale controller met: economizer; automatische ovenstart; plafond- en vloertemperatuur regeling met dubbele voeler; zoemer voor bakeinde; 8 bakprogramma’s beschikbaar
    • De oven kan worden geplaats op een onderstel met,- of zonder platengeleiders. Maar de oven kan ook worden geplaatst op een rijskast van Forni Fiorini. De rijskast biedt plek aan 18 platen van 60×40 cm.

    Optioneel:

    • Een gemotoriseerde afzuigkap is leverbaar tegen een meerprijs. Standaard wordt er een afzuigkap meegeleverd zonder stoomafvoer
    • Gemotoriseerde ontwasemingsklep per etage (in plaats van handmatig)
    • Een extra hoge bakkamer is mogelijk (24 cm bruikbare hoogte) per etage. De standaard hoogte van de bakkamer bedraagt 19 cm.
    • Touchscreen bediening (met extra instelmogelijkheden)

    Deze ovens werken allemaal op krachtstroom.

    Model 2T staat bij ons in de showroom ter bezichtiging.

    Dit is een bestelartikel, de levertijd bedraagt circa 6 weken. 

    Datasheet

  • Kenmerk: Nieuw

    Forni Fiorini Vintage 4T

    excl. btw ( 10.708,50 incl. btw)

    Deckoven Forni Fiorini Vintage 4T incl. stoomgenerator

    Het betreft een elektrische etage oven (of deckoven) met 1,2,3, of 4 bakniveaus. De etages kunnen onafhankelijk van elkaar worden bediend. Wordt een etage niet gebruikt dan kan deze uit blijven, wel zo zuinig.

    De oven heeft een stoomgenerator met een vaste water aansluiting en de etages zijn voorzien van een stenen vloer.

    Deze oven kan worden aangeschaft per etage (het is later altijd mogelijk om een etage toe te voegen).

    Elke etage van model 4T heeft een afmeting van 80×120 cm (4 platen van 60×40, 2 om 2, vandaar de 4T, Tegli is plaat in het Italiaans).

    Eigenschappen:

    • De binnen en buitenpanelen van de oven zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS (Inox)
    • Handmatige ontwasemingsklep (dampsleutel) voor elke etage
    • Vuurvaste vloer om te bakken met of zonder bakplaten
    • Naar boven schanierende glazen deuren
    • Hoogwaardige isolatie dankzij samengeperste steenwolpanelen
    • Verwarming opgewekt door elektrische verwarmingselementen van roestvrij staal, met een goede verdeling over het gehele bakoppervlakte
    • Elektronische digitale controller met: economizer; automatische ovenstart; plafond- en vloertemperatuur regeling met dubbele voeler; zoemer voor bakeinde; 8 bakprogramma’s beschikbaar
    • De oven kan worden geplaats op een onderstel met,- of zonder platengeleiders. Maar de oven kan ook worden geplaatst op een rijskast van Forni Fiorini. De rijskast biedt plek aan 18 platen van 60×40 cm.

    Optioneel:

    • Een gemotoriseerde afzuigkap is leverbaar tegen een meerprijs. Standaard wordt er een afzuigkap meegeleverd zonder stoomafvoer

    Deze ovens werken allemaal op krachtstroom.

    Dit is een bestelartikel, de levertijd bedraagt circa 6 weken. 

    Datasheet

  • Kenmerk: Nieuw

    Forni Fiorini 6T

    excl. btw ( 9.885,70 incl. btw)

    Deckoven Forni Fiorini 6T incl. stoomgenerator

    Het betreft een elektrische etage oven (of deckoven) met 1,2,3, of 4 bakniveaus. De etages kunnen onafhankelijk van elkaar worden bediend. Wordt een etage niet gebruikt dan kan deze uit blijven, wel zo zuinig.

    De oven heeft een stoomgenerator met een vaste water aansluiting en de etages zijn voorzien van een stenen vloer.

    Deze oven kan worden aangeschaft per etage (het is later altijd mogelijk om een etage toe te voegen).

    Elke etage van model 6T heeft een afmeting van 120×120 bakoppervlakte (6 platen van 60×40 cm, vandaar de 6T Tegli is plaat in het Italiaans).

    Eigenschappen:

    • De binnen en buitenpanelen van de oven zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS (Inox)
    • Handmatige ontwasemingsklep (dampsleutel) voor elke etage
    • Vuurvaste vloer om te bakken met of zonder bakplaten
    • Naar boven schanierende glazen deuren
    • Hoogwaardige isolatie dankzij samengeperste steenwolpanelen
    • Verwarming opgewekt door elektrische verwarmingselementen van roestvrij staal, met een goede verdeling over het gehele bakoppervlakte
    • Elektronische digitale controller met: economizer; automatische ovenstart; plafond- en vloertemperatuur regeling met dubbele voeler; zoemer voor bakeinde; 8 bakprogramma’s beschikbaar
    • De oven kan worden geplaats op een onderstel met,- of zonder platengeleiders. Maar de oven kan ook worden geplaatst op een rijskast van Forni Fiorini. De rijskast biedt plek aan 24 platen van 60×40 cm.

    Optioneel:

    • Een gemotoriseerde afzuigkap is leverbaar tegen een meerprijs. Standaard wordt er een afzuigkap meegeleverd zonder stoomafvoer
    • Gemotoriseerde ontwasemingsklep per etage (in plaats van handmatig)
    • Een extra hoge bakkamer is mogelijk (24 cm bruikbare hoogte) per etage. De standaard hoogte van de bakkamer bedraagt 19 cm.
    • Touchscreen bediening (met extra instelmogelijkheden)

    Deze ovens werken allemaal op krachtstroom.

    Model 2T staat bij ons in de showroom ter bezichtiging.

    Dit is een bestelartikel, de levertijd bedraagt circa 6 weken. 

    Datasheet

  • Kenmerk: Occasion

    Fines FBM-60D Heteluchtoven (3 x 60×40) Occasion

    Fines FBM-60D Heteluchtoven Occasion

    Deze prachtige Fines heteluchtoven heeft ruimte voor 3 bakplaten van 60×40. De oven bereikt een maximale temperatuur van 260 graden, is daarbij voorzien van automatische stoominjectie. De oven kan aangesloten worden op een vaste waterleiding. De tussenruimte per baklaag is 8,5 cm. Ideaal dus voor bake-off of het bakken van koekjes, kleinbrood of ontelbare andere zaken.

    De oven wordt geleverd met afzuigsysteem. De oven werkt op 400 V (krachtstroom) en heeft een maximaal vermogen van 5,2 kW. Deze oven is nieuw.

Zoek je iets dat (nog) niet in onze shop beschikbaar is?

Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen. De kans is groot dat wij ook voor jou een oplossing hebben of kunnen vinden! We hebben een ruim assortiment, zowel nieuw als occasion.